27,00 €
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AROMA RESTAURANT
LUNCH: van 12:30 tot 14:30
DINER: van 19:45 tot 22:45
APPETIZERS
Rauwe zee van de dag
Siciliaanse Nigiri van amberjack en Sardijns
Amberjack, sardinisch (vis), room (lactose), ui, brandewijn (alcohol), scampo (schaaldieren), sinaasappel, amandel (gedroogd fruit), rijstazijn, soja (gluten)
17,00 €
Inktvis gekookt op lage temperatuur op een ring van citroengecreamde ricotta en basilicumolie
Inktvis (weekdier), ricotta (lactose), extra vergine olijfolie, basilicum, citroen.
17,00 €
Octopus en aardappelen 2.0.
Octopus (weekdier), aardappelen, room, boter (lactose), honing, kers
18,00 €
Savooikoolbundel met "arriminato" broccoletto, salami uit het Nebrodi-gebergte en grana fondue
Verza, broccoli, pijnboompitten (gedroogd fruit), rozijnen, varkenspoten, knoflook, ansjovis. (vis) parmezaan, (lactose)
15,00 €
Siciliaanse kaasschotel
18,00 €
FIRST COURSES
Risotto met crème van tartaar courgette van scampi, zijn bisque en kalk perlage
Courgette, langoustine (schaaldieren), kalk, boter (lactose)
20,00 €
Risotto van Porcini-paddenstoelen, verminderde Gorgonzola DOP en igt-hazelnoten
Paddestoelen, gorgonzola, hazelnoot (gedroogd fruit), parmezaan, boter (lactose), zoete gorgonzola (lactose).
18,00 €
Trapani vis couscous en het frituren
Knoflook, griesmeel (gluten), amandel (gedroogd fruit), vis, garnalen (schaaldieren), inktvis (weekdier), olie, zout, kaneel.
21,00 €
Busiata pesto Trapani en metgezellen
Olie, zout, knoflook, amandel (gedroogd fruit), tomaat, basilicum, aubergine, gebakken aardappel.
15,00 €
Wilde zwijnenbusiata, amandelvlokken en parmezaanse room
Wild zwijn, amandel (gedroogd fruit), parmezaan (lactose), rode wijn, tomaat, jeneverbessen, rozemarijn
18,00 €
Spaghettone chì sarde en "muddrica atturrata"
Sardines (vis), pijnboompitten (gedroogd fruit), rozijnen, venkel, saffraan, tomaat, knoflook, olie, zout.
18,00 €
MAIN COURSE
GARNISH
Baked Potatoes
(thyme - rosemary - salt - pepper)
6,00 €
Fried potatoes
6,00 €
Grilled Vegetable
6,00 €
Mixed Salad
6,00 €
Fruit
Seasonal fruit
6,00 €
Pineapple
6,00 €
Mixed fruit with lemon sorbet on top
7,00 €
Dessert
Almond parfait
(almonds, eggs, cream, sugar)
6,00 €
Cannolo scomposto
(ricotta, dark chocolate chips, flour, oil, salt, sugar)
6,00 €
Tiramisù
(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova
6,00 €
Hot heart chocolate pie
6,00 €
Black – Cherry Crunchy
6,00 €
Croccante al pistacchio
6,00 €
Tartufo
7,00 €
Cassatelle di ricotta
6,00 €
Cassatina siciliana
6,00 €
Pizzas
Margherita
(oil, salt, tomato, mozzarella, flour, yeast)
14,00 €
Vegetarian
(oil, salt, flour, yeast, mixed vegetables)
14,00 €
Traditional Trapani "RIANATA"
(anchovies – tomato – pecorino cheese – oregano – olive oil – salt – flour – yeast)
14,00 €
Fleswater € 4,00
Couvert € 3,00 per persoon, uitgezonderd voor HB-reserveringen
* Sommige producten kunnen onderworpen zijn geweest aan een proces van temperatuurverlaging onder nul
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Parco degli Aromi
5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
Bron: TripAdvisor Valentina M. 31/12/2018
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Eccezionale
Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
Bron: TripAdvisor Rosaria 23/08/2018
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Soggiorno di una notte ma da ricordare
Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
Bron: TripAdvisor Rebecca B. 09/06/2017
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Viaggio in piccolo gruppo
Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
Bron: TripAdvisor raffaele1966 21/05/2017
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La scoperta della Sicilia
Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
Bron: TripAdvisor antoravetto 26/04/2017
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Parco degli aromi Resort & Spa
Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti
Anna Rallo