Öl, Salz, Aromen, Fisch des Tages, Garnelen, Roter, Tintenfisch, Pfeffer
27,00 €
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AROMA RESTAURANT
MITTAGESSEN: von 12:30 bis 14:30 Uhr
ABENDESSEN: von 19:45 bis 22:45 Uhr
APPETIZERS
Rohe Meeresfrüchte des Tages
Sizilianisches Bernsteinmakrelen- und Sardinen-Nigiri
Bernsteinmakrelen, Sardinen (Fisch), Sahne (Laktose), Zwiebeln, Brandy (Alkohol), Scampi (Meeresfrüchte), Orange, Mandeln (Nüsse), Reisessig, Soja (Gluten)
17,00 €
Schonend gegarter Tintenfisch auf einem Ricottaring mit Zitronen-Basilikum-Öl
Tintenfisch (Weichtier), Ricotta (Laktose), natives Olivenöl extra, Basilikum, Zitrone
17,00 €
Oktopus mit Gourmet-Kartoffelcreme
Oktopus (Weichtier), Kartoffeln, Sahne, Butter (Laktose), Honig, Kirschtomaten
18,00 €
Auberginen-Parmigiana mit verschiedenen Saucen
Aubergine, Basilikum, Tomate, Parmesan (Laktose)
14,00 €
Kohl-Päckchen mit Brokkoli Arriminato, Nebrodi Salami- und Grana-Käse-Fondue
Kohl, Brokkoli, Pinienkerne (Trockenfrüchte), Sultaninen, Schweinefleisch vom Metzger, Knoblauch und Sardellen. (Fisch), Parmesan, (Laktose)
15,00 €
Sizilianische Käseplatte
18,00 €
FIRST COURSES
Risotto mit Zucchinicreme, Scampi-Tatar, Scampi-Bisque und Limettenperlage
Zucchini, Scampi (Meeresfrüchte), Limette, Butter (Laktose)
20,00 €
Risotto mit Steinpilzen, Gorgonzola-Reduktion (DOP) und Haselnüssen (IGT)
Pilze, Gorgonzola, Haselnüsse (Nüsse), Parmesan, Butter (Laktose), süßer Gorgonzola (Laktose)
18,00 €
Couscous mit Trapani-Fisch und gebratenem Fisch
Knoblauch, Grieß (Gluten), Mandeln (Nüsse), (Fisch), Garnelen (Krebstiere), Tintenfisch (Weichtiere), Zimt
21,00 €
Busiata mit Trapani-Pesto und Beilagen
Knoblauch, Mandeln (Trockenfrüchte) Tomaten, Basilikum, Auberginen, Bratkartoffeln
15,00 €
Busiata mit Wildschwein, Mandelblättchen und Parmesancreme
Wildschwein, Mandeln (Trockenfrüchte), Parmesan (laktosehaltig), Rotwein, Tomaten, Wacholderbeeren, Rosmarin
18,00 €
Busiata mit Garnelen und Pistazien
Garnelen (Krebstiere), Pistazien (Trockenfrüchte), Butter (laktosehaltig), Tomaten
21,00 €
Spaghettone mit Sardinen und Muddica Atturrata
Sardinen (Fisch), Pinienkerne (Trockenfrüchte), Sultaninen, Fenchel, Safran, Tomaten, Knoblauch
18,00 €
MAIN COURSE
Gebratener Tintenfisch und Garnelen
Tintenfisch, Öl, Salz, Mehl, Krusten,
18,00 €
Capocollo (Low Temperature), Sauce und sautierter Spinat
Capocollo (Schweinefleisch), Lorbeerblätter, Babyspinat, Chilischote, Knoblauch, Rosmarin.
17,00 €
Lammkotelett auf Kartoffelpüree
Lamm, Salbei, Butter (laktose)
17,00 €
Meeresfrüchtesteak, Muschelsauce und Brokkoli (doppelt texturiert)
Fisch des Tages (Fisch), Venusmuscheln (Weichtier), Brokkoli, Knoblauch
22,00 €
Rindfleischstreifen mit Rucola-Pesto und Parmesansauce
Rindfleisch, Walnüsse (Trockenfrüchte), Parmesan (laktose), Rucola
21,00 €
Makrele in Öl, Allardiata-Sauce und Oliventerrine
Makrele (Fisch), Tomaten, Knoblauch, Essig, Oregano, Oliven
19,00 €
Tintenfisch nach sizilianischer Art
Tintenfisch (Weichtier), Paniermehl (Gluten), Pinienkerne (Trockenfrüchte), sonnengetrocknete Tomaten, Sardellen (Fisch), Petersilie, Parmesan (laktose)
19,00 €
GARNISH
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Karotten, Tomaten und Mais
7,00 €
Gegrilltes Gemüse
Aubergine, Zucchini, Paprika
8,00 €
Ofenkartoffeln
Kartoffeln, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Rosmarin
8,00 €
Dessert
Schokoladenkuchen mit warmer Füllung
8,00 €
Brownies
8,00 €
Passionsfrucht-Semifreddo
8,00 €
Dekonstruierte Cannoli
Ricotta, dunkle Schokoladenstückchen, Mehl, Öl, Salz, Zucker
8,00 €
Sizilianische Cassata
8,00 €
Tiramisù
(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova
8,00 €
Mandeln parfait
Mandeln, Eier, Sahne, Zucker
8,00 €
Pizzas
Fantasia Pizza
Öl, Salz, Tomate, Schinken, Pilze, Mozzarella, Mehl, Hefe
14,00 €
Zola Pizza
Norcina, Walnüsse, Gorgonzola, Tomate, Mozzarella, Öl, Salz
14,00 €
Traditionelle Pizza aus Trapani „RIANATA“
Sardellen – Tomaten – Pecorino – Oregano – Olivenöl – Salz – Mehl – Hefe
14,00 €
Pistazienpizza
Pistazie, Mortadella, Mozzarella, Salz, Öl
14,00 €
Pizza Vegetarisch
Zucchini, Paprika, Auberginen, Mozzarella und Tomate
14,00 €
Flaschenwasser € 4,00
Service € 3,00 pro Person, ausgeschlossen für Reservierungen in HB
* Einige Produkte könnten einem Tiefkühlprozess unterzogen worden sein
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Parco degli Aromi
5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
Quelle: TripAdvisor Valentina M. 31/12/2018
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Eccezionale
Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
Quelle: TripAdvisor Rosaria 23/08/2018
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Soggiorno di una notte ma da ricordare
Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
Quelle: TripAdvisor Rebecca B. 09/06/2017
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Viaggio in piccolo gruppo
Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
Quelle: TripAdvisor raffaele1966 21/05/2017
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La scoperta della Sicilia
Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
Quelle: TripAdvisor antoravetto 26/04/2017
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Parco degli aromi Resort & Spa
Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti
Anna Rallo