huile, sel, arômes, poisson du jour, crevettes, scampo, calmar, poivre
27,00 €
- \Nos menus
- \Menu Restaurant
AROMA RESTAURANT
DÉJEUNER : de 12h30 à 14h30
DÎNER : de 19h45 à 22h45
APPETIZERS
Fruits de mer crus du jour
Nigiris de sériole et de sardine
Sériole, sardine (poisson), crème (lactose), oignon, brandy (alcool), langoustines (coquillages), orange, amande (noix), vinaigre de riz, sauce soja (gluten)
17,00 €
Calamars cuits à basse température sur un anneau de ricotta crémeuse au citron et à l'huile de basilic
Calamars (mollusque), ricotta (lactose), huile d'olive extra vierge, basilic, citron
17,00 €
Poulpe et crème de pommes de terre gourmande
Poulpe (mollusque), pommes de terre, crème, beurre (lactose), miel, tomates cerises
18,00 €
Aubergines à la parmigiana et leurs sauces
Aubergines, basilic, tomates, parmesan (lactose)
14,00 €
Choux farcis au brocoli Arriminato, salami Nebrodi et Grana Padano Fondue
Chou, brocoli, pignons de pin (fruits secs), raisins secs, charcuterie, ail et anchois. (poisson), Parmesan, (lactose)
15,00 €
Assiette de fromages siciliens
18,00 €
FIRST COURSES
Risotto à la crème de courgettes, tartare de langoustines, bisque de langoustines et perlage de citron vert
Courgettes, langoustines, citron vert, beurre (lactose)
20,00 €
Risotto aux cèpes, réduction de gorgonzola AOP et noisettes IGT
Champignons, gorgonzola, noisettes, parmesan, beurre (lactose), gorgonzola doux (lactose)
18,00 €
Couscous au poisson de Trapani et poisson frit
Ail, semoule (gluten), amandes, (poisson), crevettes, calamars, cannelle
21,00 €
Busiata au pesto de Trapani et accompagnements
Ail, amandes, tomates, basilic Aubergines, pommes de terre frites
15,00 €
Busiata au sanglier, amandes effilées et crème de parmesan
Sanglier, amandes (fruits secs), parmesan (lactose), vin rouge, tomate, baies de genièvre, romarin
18,00 €
Busiata aux crevettes et pistaches
Crevettes (crustacés), pistaches (fruits secs), beurre (lactose), tomate
21,00 €
Spaghettos aux sardines et muddica atturrata
Sardines (poisson), pignons de pin (fruits secs), raisins secs, fenouil, safran, tomate, ail
18,00 €
MAIN COURSE
Calamars et crevettes frits
calmar (mollusque) crevette huile, sel, farine, pâte,
18,00 €
Capocollo cuit à basse température, sa sauce et épinards sautés
Capocollo (porc), feuilles de laurier, jeunes pousses d'épinards, piment poivre, ail, romarin.
17,00 €
Côtelette d'agneau sur purée de pommes de terre
Agneau, sauge, beurre (lactose)
17,00 €
Steak de fruits de mer, sauce aux palourdes et brocoli double texture
Poisson du jour, palourdes, brocoli, ail
22,00 €
Émincées de bœuf au pesto de roquette et sauce au parmesan
Bœuf, noix, parmesan (lactose), roquette
21,00 €
Maquereau à l'huile, miroir de sauce allardiata et terrine d'olives
Maquereau, tomate, ail, vinaigre, origan, olives
19,00 €
Calamars à la sicilienne
Calamars, chapelure (gluten), pignons de pin, tomates séchées, anchois, persil, parmesan (lactose)
19,00 €
GARNISH
Salade composée
Salade composée avec Carottes, tomates et maïs
7,00 €
Légumes grillés
Aubergines, courgettes, poivrons
8,00 €
Pommes de terre au four
Pommes de terre, oignons, laurier, romarin
8,00 €
Dessert
Gâteau au chocolat fourré chaud
8,00 €
Brownies
8,00 €
Semifreddo aux fruits de la passion
8,00 €
Cannoli déstructuré
ricotta, pépites de chocolat noir, farine, huile, sel, sucre
8,00 €
Cassata sicilienne
8,00 €
Tiramisù
(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova
8,00 €
Parfait aux amandes
amandes, œufs, crème, sucre
8,00 €
Pizzas
Pizza Fantasia
huile, sel, tomate, jambon, champignons, mozzarella, farine, levure
14,00 €
Pizza Zola
Norcina, noix, gorgonzola, tomate, mozzarella, huile, sel
14,00 €
Pizza typique de Trapani « RIANATA »
anchois – tomates – pecorino – origan – huile d'olive – sel – farine – levure
14,00 €
Pizza Pistache
Pistache, mortadelle, mozzarella, sel, huile
14,00 €
Pizza Végétarienne
Courgettes, poivrons, aubergines, mozzarella et tomate
14,00 €
Eau en bouteille € 4,00
Service € 3,00 par personne, exclu pour les réservations en HB
* Certains produits peuvent avoir subi un processus de réduction de température négative
”
Ils disent de nous
Parco degli Aromi
5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
Source : TripAdvisor Valentina M. 31/12/2018
”
Ils disent de nous
Eccezionale
Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
Source : TripAdvisor Rosaria 23/08/2018
”
Ils disent de nous
Soggiorno di una notte ma da ricordare
Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
Source : TripAdvisor Rebecca B. 09/06/2017
”
Ils disent de nous
Viaggio in piccolo gruppo
Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
Source : TripAdvisor raffaele1966 21/05/2017
”
Ils disent de nous
La scoperta della Sicilia
Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
Source : TripAdvisor antoravetto 26/04/2017
”
Ils disent de nous
Parco degli aromi Resort & Spa
Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti
Anna Rallo