Restaurant en Gastronomie

Restaurant en Gastronomie

Een magische sfeer en een prachtige omgeving waar u uw smaakpapillen kunt verwennen, verrassen en verwonderen.

APPETIZERS

Rauwe zeevruchten van de dag

olie, zout, smaakstoffen, vis van de dag, garnalen, langoustine, inktvis, peper

27,00 €
Siciliaanse geelstaartmakreel en sardine nigiri

Geelstaartmakreel, sardine (vis), room (lactose), ui, brandewijn (alcohol), scampi (schelpdieren), sinaasappel, amandel (noot), rijstazijn, soja (gluten)

17,00 €
Inktvis gegaard op een ring van ricotta, romig met citroen en basilicumolie

Inktvis (weekdier), ricotta (lactose), extra vierge olijfolie, basilicum, citroen

17,00 €
Octopus en aardappelcrème van topkwaliteit

Octopus (weekdier), aardappelen, room, boter (lactose), honing, cherrytomaten

18,00 €
Aubergine parmigiana met sauzen

Aubergine, basilicum, tomaat, Parmezaanse kaas (lactose)

14,00 €
Koolpakketje met broccoli Arriminato, Nebrodi salami en Grana kaasfondue

Kool, broccoli, pijnboompitten (gedroogd fruit), rozijnen, varkensvlees van de slager, knoflook en ansjovis. (vis), Parmezaanse kaas, (lactose)

15,00 €
Siciliaanse kaasplatter
18,00 €

FIRST COURSES

Risotto met courgettecrème, scampi tartaar, scampi bisque en limoenperlage

Courgette, scampi (schelpdieren), limoen, boter (lactose)

20,00 €
Risotto met eekhoorntjesbrood, DOP Gorgonzola reductie en IGT hazelnoten

Champignons, Gorgonzola, hazelnoot (noot), Parmezaanse kaas, boter (lactose), zoete Gorgonzola (lactose)

18,00 €
Couscous met Trapani vis en gebakken vis

Knoflook, griesmeel (gluten), amandel (noot), (vis), garnalen (schaaldieren), inktvis (weekdier), kaneel

21,00 €
Busiata met Trapani pesto en bijgerechten

Knoflook, amandel (gedroogd fruit), tomaat, basilicum, aubergine, gebakken Aardappel

15,00 €
Busiata met wild zwijn, amandelvlokken en Parmezaanse room

Wild zwijn, amandel (gedroogd fruit), Parmezaanse kaas (lactose), rode wijn, tomaat, jeneverbessen, rozemarijn

18,00 €
Busiata met garnalen en pistache

Garnalen (schaaldier), pistache (gedroogd fruit), boter (lactose), tomaat

21,00 €
Spaghettone met sardines en muddica atturrata

Sardines (vis), pijnboompitten (gedroogd fruit), rozijnen, venkel, saffraan, tomaat, knoflook

18,00 €

MAIN COURSE

Gebakken inktvis en garnalen

inktvis (weekdier) garnalen (schaaldieren) olie, zout, bloem, kruimel,

18,00 €
Capocollo op lage temperatuur, saus en gebakken spinazie

Capocollo (varkensvlees), laurierblaadjes, babyspinazie, chilipeper, knoflook, rozemarijn.

17,00 €
Lamskotelet met aardappelpuree

Lam, salie, boter (lactose)

17,00 €
Vissteak, mosselsaus en broccoli met dubbele textuur

Vis van de dag (vis), mosselen (weekdier), broccoli, knoflook

22,00 €
Gesneden rundvlees met rucolapesto en Parmezaanse saus

Rundvlees, walnoten (gedroogd fruit), Parmezaanse kaas (lactose), rucola

21,00 €
Makreel in olie, een spiegel van allardiatasaus en olijventerrine

Makreel (vis), tomaat, knoflook, azijn, oregano, olijven

19,00 €
Inktvis op Siciliaanse wijze

Inktvis (weekdier), paneermeel (gluten), pijnboompitten (gedroogd fruit), zongedroogde tomaten, ansjovis (vis), peterselie, Parmezaanse kaas (lactose)

19,00 €

GARNISH

Gemengde salade

Gemengde salade met wortelen, tomaten en Maïs

7,00 €
Gegrilde groenten

Aubergine, courgette, paprika

8,00 €
Gebakken aardappelen

Aardappelen, ui, laurierblaadjes, rozemarijn

8,00 €

Dessert

Chocoladetaart met warme vulling
8,00 €
Brownies
8,00 €
Passievrucht semifreddo
8,00 €
Gedemonteerde cannoli

ricotta, stukjes pure chocolade, bloem, olie, zout, suiker

8,00 €
Siciliaanse cassata
8,00 €
Tiramisù

(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova

8,00 €
Amandelen parfait

amandelen, eieren, room, suiker

8,00 €

Pizzas

Fantasia Pizza

olie, zout, tomaat, ham, champignons, mozzarella, bloem, gist

14,00 €
Zola Pizza

Norcina, walnoten, gorgonzola, tomaat, mozzarella, olie, zout

14,00 €
Traditionele pizza uit Trapani: „RIANATA“

ansjovis – tomaat – pecorino – oregano – olijfolie – zout – bloem – gist

14,00 €
Pistache pizza

Pistachio, mortadella, mozzarella, zout, olie

14,00 €
Pizza Vegetarisch

Courgette, paprika, aubergines, mozzarella en tomaat

14,00 €

Hier kunt u genieten van haute cuisine met lokale- en internationale gerechten met hoogwaardige ingrediënten. Ook voor evenementen en feesten kunt u hier terecht.

Restaurant en Gastronomie - 1

Hotel Parco degli Aromi, met een chique restaurant, een adembenemend uitzicht op de Golf van Bonagia en de mogelijkheid om buiten bij het zwembad te zitten, ook voor regionale aperitieven, is een fantastische locatie. Ook voor evenementen, feesten of vergaderingen. Het is ook een ideale plek om te genieten van haute cuisine-gerechten, bereid met hoogwaardige ingrediënten die zorgvuldig zijn gekozen door onze chef-koks.

De traditionele menu's zijn bereid met producten uit onze regio (plaatselijke leveranciers) en seizoensgebonden: vooral in de zomer verse vis uit de Siciliaanse zee en in de winter het lekkerste vlees ter wereld. U kunt genieten van gerechten met onvergetelijke smaken met daarbij heerlijke lokale wijnen, zowel wit als rood. U kunt daarvoor een keuze maken uit ons gevarieerde wijnassortiment. Onze sommeliers adviseren u daar graag bij zodat de wijnen passen bij de gerechten. Tijdens de maaltijden kunt u genieten van passende muziek.

Restaurant en Gastronomie
Restaurant en Gastronomie
Restaurant en Gastronomie
Restaurant en Gastronomie

Restaurantaanbiedingen

FEESTEN, EVENEMENTEN, VERJAARDAGEN EN APERITIEF
aanbieden | Restaurant

FEESTEN, EVENEMENTEN, VERJAARDAGEN EN APERITIEF

HALF PENSION
aanbieden | Restaurant

HALF PENSION

EN ARRANGEMENTEN VOOR DEGENEN DIE IN HET HOTEL VERBLIJVEN

DE SMAAK VAN ZONDAG
aanbieden | Restaurant

DE SMAAK VAN ZONDAG

ZAKELIJKE DINERS EN LUNCHES
aanbieden | Restaurant

ZAKELIJKE DINERS EN LUNCHES

Een tafel reserveren

De velden gemarkeerd met een asterisk (* ) zijn verplicht.

”

Ze zeggen over ons

Parco degli Aromi

5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
Bron: TripAdvisor Valentina M. 31/12/2018
”

Ze zeggen over ons

Eccezionale

Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
Bron: TripAdvisor Rosaria 23/08/2018
”

Ze zeggen over ons

Soggiorno di una notte ma da ricordare

Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
Bron: TripAdvisor Rebecca B. 09/06/2017
”

Ze zeggen over ons

Viaggio in piccolo gruppo

Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
Bron: TripAdvisor raffaele1966 21/05/2017
”

Ze zeggen over ons

La scoperta della Sicilia

Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
Bron: TripAdvisor antoravetto 26/04/2017
”

Ze zeggen over ons

Parco degli aromi Resort & Spa

Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti
Anna Rallo