27,00 €
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AROMA RESTAURANT
LUNCH: from 12,30 to 14,30 PM
DINNER: From 7:45 PM to 10:45 PM
APPETIZERS
Raw sea of the day
Sicilian Nigiri of amberjack and Sardinian
Amberjack,sardinian (fish), cream (lactose), onion,brandy (alcohol), scampo (crustaceans), orange, almond (dried fruit), rice vinegar, soy (gluten)
17,00 €
Squid cooked at low temperature on a ring of lemon-creamed ricotta and basil oil
Squid (mollusk), ricotta (lactose), extra virgin olive oil, basil, lemon.
17,00 €
Octopus and potatoes 2.0.
Octopus (mollusk), potatoes, cream, butter (lactose), honey, cherry
18,00 €
Savoy cabbage bundle with "arriminato" broccoletto, salami from the Nebrodi mountains and grana fondue
Verza, broccoli, pine nuts (dried fruit), sultanas, pork nibs, garlic, anchovies. (fish) parmesan, (lactose)
15,00 €
Sicilian cheese platter
18,00 €
FIRST COURSES
Risotto with cream of tartar courgette from scampi, its bisque and lime perlage
Zucchini, Norway lobster (crustaceans), lime, butter (lactose)
20,00 €
Porcini mushroom risotto, reduced gorgonzola DOP and igt hazelnuts
Mushrooms, gorgonzola, hazelnut (dried fruit), parmesan, butter (lactose), sweet gorgonzola (lactose).
18,00 €
Trapani fish couscous and its frying
Garlic, semolina (gluten), almond (dried fruit), fish, shrimp (crustacean), squid (mollusk), oil, salt, cinnamon.
21,00 €
Busiata pesto Trapani and companions
Oil, salt, garlic, almond (dried fruit), tomato, basil, eggplant, fried potato.
15,00 €
Wild boar busiata, almond flakes and parmesan cream
Wild boar,almond (dried fruit), parmesan (lactose), red wine, tomato, juniper berries, rosemary
18,00 €
Spaghettone chì sarde and "muddrica atturrata"
Sardines (fish), pine nuts (dried fruit), sultanas, fennel, saffron, tomato, garlic, oil, salt.
18,00 €
MAIN COURSE
GARNISH
Baked Potatoes
(thyme - rosemary - salt - pepper)
6,00 €
Fried potatoes
6,00 €
Grilled Vegetable
6,00 €
Mixed Salad
6,00 €
Fruit
Seasonal fruit
6,00 €
Pineapple
6,00 €
Mixed fruit with lemon sorbet on top
7,00 €
Dessert
Almond parfait
(almonds, eggs, cream, sugar)
6,00 €
Cannolo scomposto
(ricotta, dark chocolate chips, flour, oil, salt, sugar)
6,00 €
Tiramisù
(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova
6,00 €
Hot heart chocolate pie
6,00 €
Black – Cherry Crunchy
6,00 €
Croccante al pistacchio
6,00 €
Tartufo
7,00 €
Cassatelle di ricotta
6,00 €
Cassatina siciliana
6,00 €
Pizzas
Margherita
(oil, salt, tomato, mozzarella, flour, yeast)
14,00 €
Vegetarian
(oil, salt, flour, yeast, mixed vegetables)
14,00 €
Traditional Trapani "RIANATA"
(anchovies – tomato – pecorino cheese – oregano – olive oil – salt – flour – yeast)
14,00 €
Bottled water € 4,00
Service euro 3,00 per person, excluded for reservations in HB
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Parco degli Aromi
5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
Source: TripAdvisor Valentina M. 31/12/2018
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Eccezionale
Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
Source: TripAdvisor Rosaria 23/08/2018
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Soggiorno di una notte ma da ricordare
Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
Source: TripAdvisor Rebecca B. 09/06/2017
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Viaggio in piccolo gruppo
Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
Source: TripAdvisor raffaele1966 21/05/2017
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La scoperta della Sicilia
Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
Source: TripAdvisor antoravetto 26/04/2017
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Parco degli aromi Resort & Spa
Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti
Anna Rallo