(raw ham – mozzarella cheese – balsamic vinegar - almond)
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AROMA RESTAURANT
LUNCH: from 12,30 to 14,30 PM
DINNER: From 7:45 PM to 10:45 PM

APPETIZERS
(Sardines – raisins - pine nuts – onion – salt – pepper - lemon juice - breadcrumble)
(bread, aromas, mussels, oil, salt, pepper, parsley, garlic, tomato)
(tomatoes – capers – onion – basil - oil evo - salt)
(dried fruit – artichokes – onions – flavourings - white wine vinegar – sugar - salt)
(potatoe – parmisan -.tuma cheese – salt – pepper – saffron - sour cream - onion)
(Capone fish - white wine vinegar - citrus fruit - apple vinegar – sugar – flavourings – fennel - salt)
(crustaceans – leek – olives - flavourings)
(beef - smoked sal - brown sugar – marsala - citrus fruits - primo sale cheese – pineapple - basil)
(squid – salt – pepper – zucchini – onion – sugar - white wine vinegar)
(mix cheese – honey – nero d’Avola icing – dried fruit)
FIRST COURSES
(pasta – sardines – fennel - pine nuts - sultana grapes – onion – saffron – salt – pepper – tomatoes -toasted breadcrumbs)
(tomatoes – garlic – almond – basil – salt - pepper)
(breadcrumb – tomatoe – salt – oil evo – onion – fish – vegetal both – fennel – garlic - flavourings)
(oil – salt – pepper – seafood – crustaceans - molluscs – fish broth – tomato )
(fish soup - durum wheat semolina - garlic - onion - parsley - cinnamon - salt - pepper - tomato - dried fruit)
(rice - nero d’Avola - porcine mushroom – cheese – sour cream - vegetable broth – salt – pepper – onion - garlic)
(pasta – molluscs – artichokes – pistachio – garlic – onion - vegetable broth – salt – pepper - basil)
(spaghetti pasta – oil – salt – pepper – garlic – onion – parsley – flavourings – vegetal broth)
(pasta – garlic – onion – tomato – red shrimps – crustaceans – dried fruit – butter – flavourings – salt and pepper)
Extra HB € 5,00
(clams, salt, oil, pepper, spaghetti, parsley, lime)
Extra HB € 5,00
(oil – salt and pepper – flavouring – tomato – aubergine – basil – salted ricotta – dried fruit)
MAIN COURSE
(pig fillet – rosemary – butter – onion - meat stock - red fruits – salt – pepper - red wine)
(beef - sweet paprika – mustard – rosemary – flavourings – sesame – sugar – salt - balsamic vinegar)
(Mackerel fillet – mint – basil – chickpeas - red onion – carrots - wine vinegar – sugar – salt - pepper)
(tune – oil – salt and pepper – vegetables – butter - flavourings)
(Ricciola fish - citrus fruit - wild fennel – potato – salt – onion - vegetable broth)
(wine – parmesan – beef – flavourings – salt and pepper – oil)
(Swordfish – breadcrumble – basil – parsley - olive oil evo – salt – pepper - lemon juice
(Swordfish – breadcrumble - pine nuts – basil – parsley – zucchini - citrus fruits - olive oil evo – salt - pepper)
(Red Prawn - lemon - olive oil evo - misticanza salad)
4 pieces served - Extra HB € 16,00
GARNISH
(thyme - rosemary - salt - pepper)
Fruit
Dessert
(almonds, eggs, cream, sugar)
(ricotta, dark chocolate chips, flour, oil, salt, sugar)
(egg yolk, sugar, cream, mascarpone, ladyfingers, coffee)Riprova
Pizzas
(oil, salt, tomato, mozzarella, flour, yeast)
(oil, salt, flour, yeast, mixed vegetables)
(anchovies – tomato – pecorino cheese – oregano – olive oil – salt – flour – yeast)
Bottled water € 4,00
Service euro 3,00 per person, excluded for reservations in HB
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Parco degli Aromi
5 stelle per tutto, dal panorama mozzafiato, alla pulizia. Il personale è preparato e sempre a disposizione! Soprattutto la sig.ra Loredana!
All'interno della struttura c'e anche la spa, dove la professionalità e la gentilezza non sono da meno, oltre ad esserci un panorama stupendo.
Adatto anche a chi ha problemi di intolleranze e allergie... preparano tutto a parte su richiesta.
Una scelta ottima per chi vuole rilassarsi e concedersi un fine settimana da sogno.
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Eccezionale
Struttura nuova ben curata , la Camera molto spaziosa e con una bellissima vista Colazione ottima e servizio curato Abbiamo cenato una sera e devo dire mangiato molto bene! Vicino alla bellissima Erice e punto di partenza per vedere Trapani e anche San Vito lo capo
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Soggiorno di una notte ma da ricordare
Io e mia moglie abbiamo pernottato solo una notte in questa struttura. La nostra esperienza è stata positiva. Abbiamo avuto un cordiale benvenuto, una camera vista mare e tramonto favolosa pulita e confortevole. Colazione alla mattina di gran gusto. Noi lo consigliamo. Anzi speriamo di riuscire a tornare.
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Viaggio in piccolo gruppo
Location meravigliosa con un panorama mozzafiato, camere bellissime, accoglienza puntuale e tipicamente cordiale. La cena è stata fantastica, oltre ogni migliore aspettativa. La prima colazione ricchissima e abbondante. Soddisfatto al 110 % !!
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La scoperta della Sicilia
Non ero mai stato in Sicilia. per me era la prima volta. Profumi, colori e sapori fantastici, tutti raccolti in un Resort di primissimo livello, inclusa la cucina. Lo consiglio a tutti. Per le famiglie con bambini è fantastico. un po' fuori mano, ma in un angolo incantevole, sotto Monte Erice. Dotato di piscina e di una vista incantevole verso i monti e verso il mare.
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Parco degli aromi Resort & Spa
Abbiamo trascorso un bellissimo momento in pieno relax in una struttura elegante ed esclusiva... bella la spa, il personale competente e molto ospitale... di ottima qualità il ristorante , dove lo chef Fabio ci ha deliziato con i suoi piatti